RONALDO 99
10-May-2008, 01:45 PM
مقادير الحلى :
1 كاس دقيق
2/1 كاس سميد
4/3 اصبع زبدة لين
2/1 علبة قشطة
1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
بيضة
رشة فانيليا
الحشوة :
جبن كيري ( اذا لم يوجد جبن مثلثات ) او اي حشوة انتي تحبين تستخدميها
الطريقة:
1- تعجن جميع المقادير مع بعض حتى تتكون عجينة ثم تفرد وتقطع دوائر ( بامكانك استخدام كأس الجبن)
انا استخدم المقاس الوسط من قطاعات البيتزاء
2- نضع قطعة جبن بوسط الدائرة ثم نأتي بسكين ونقطع الدائرة من اربع جهات بدون الوصول الى مكان الجبنة
3- نأخذ احد الجهات التي قمنا بقطعها ونلفها على الجبنة بحيث تكون مثل الورقة ...
4- ثم نأخذ الجهة المقابلة لها اواللي جنبها ونلفها على الورقة الأولى ...
5- وهكذا نعمل بباقي الجهات حتى تصبح لدينا مثل وردة " الجوري " ...
6- نعمل بباقي العجينة وردات ..... ثم نصفها في صينية وندخلها الفرن وتحمر من فوق وتحت ...
7- وعند خروجها من الفرن نسقيها بالشيرة (القطر) ثم تصف في طبق التقديم ...
وبالعافية
1 كاس دقيق
2/1 كاس سميد
4/3 اصبع زبدة لين
2/1 علبة قشطة
1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
بيضة
رشة فانيليا
الحشوة :
جبن كيري ( اذا لم يوجد جبن مثلثات ) او اي حشوة انتي تحبين تستخدميها
الطريقة:
1- تعجن جميع المقادير مع بعض حتى تتكون عجينة ثم تفرد وتقطع دوائر ( بامكانك استخدام كأس الجبن)
انا استخدم المقاس الوسط من قطاعات البيتزاء
2- نضع قطعة جبن بوسط الدائرة ثم نأتي بسكين ونقطع الدائرة من اربع جهات بدون الوصول الى مكان الجبنة
3- نأخذ احد الجهات التي قمنا بقطعها ونلفها على الجبنة بحيث تكون مثل الورقة ...
4- ثم نأخذ الجهة المقابلة لها اواللي جنبها ونلفها على الورقة الأولى ...
5- وهكذا نعمل بباقي الجهات حتى تصبح لدينا مثل وردة " الجوري " ...
6- نعمل بباقي العجينة وردات ..... ثم نصفها في صينية وندخلها الفرن وتحمر من فوق وتحت ...
7- وعند خروجها من الفرن نسقيها بالشيرة (القطر) ثم تصف في طبق التقديم ...
وبالعافية